Кому нельзя есть орехи?

Полезность орехов подтверждена многочисленными исследованиями: они богаты витаминами группы В, фолиевой кислотой, витамином Е, жирными кислотами, макро- и микроэлементами. Они занимают одно из первых мест в перечне лучших перекусов из-за своей питательности и калорийности. Но и у такого положительного продукта есть противопоказания и ограничения — об этом в собственном телеграм-канале рассказал Роспотребнадзор.

Кому стоит ограничить употребление орехов?

Ведомство выделило несколько категорий людей, которым орешки могут нанести вред, — это аллергики и страдающие нарушением пищеварения. У последних орешки могут повлиять на работу желудка и печени.

Как избрать орехи в магазине?

Специалисты всегда рекомендуют, независимо от того, какие продукты выбираете, спрашивать у торговца сертификаты качества и другие документы. Выбирая орешки, нужно также обращать внимание на скорлупу — она должна быть целая, без повреждений, сухая и незапятнанная. При покупке очищенных плодов лучше отдавать предпочтение большим и хрустящим ядрам. Особенно спецы выделяют грецкие орехи: для выбора необходимо потрясти плод — если слышен стук, означает, орех высох и покупать его не стоит.