Гейнер – спортивное питание для набора массы

Гейнер — это популярный вид спортивного питания, уступающий по востребованности у спортсменов-силовиков разве что протеину. Основная задача этого продукта помочь атлетам, стремящимся к быстрому набору массы, особенно тем, кому это даётся очень тяжело, т.е. людям эктоморфного типа телосложения.

Эта статья – краткое ознакомительное пособие для тех, кто ещё мало знаком с данным видом спортпита и планирует использовать гейнер для набора веса. Чтобы помочь начинающим определиться, какой гейнер лучше именно для них, в зависимости от типа телосложения, целей тренировок и финансовых возможностей здесь же приведён топ лучших гейнеров из 10 позиций.

Гейнер: что это за продукт и основные его особенности

Спортивное питание, известное как гейнер (с английского «gainer» можно примерно перевести как «прирастатель») представляет собой не что иное, как смесь спортивного протеина и углеводов. Гейнер для набора массы более эффективен, чем спортивные белковые смеси, как раз за счёт содержания углеводов. Отсюда сразу становится ясно, чем отличается гейнер от протеина: он обеспечивает прирост не мышечной массы как таковой, а именно общей массы тела. Кроме того, в состав входит небольшое количество жира.

Этот вид спортивного питания отличается огромным количеством вариантов, отличающихся процентным соотношением белков и углеводов, происхождением основных компонентов (понятно, что белки и углеводы бывают разными), а также наличием или отсутствием дополнительных ингредиентов (витаминов, креатина, энзимов и т.д.)

Если всё-таки попытаться разделить виды гейнеров по группам, то можно выделить следующие:

Продукты с «классическим» соотношением составляющих:1/2 углеводов и 1/3 протеина от общего веса порции. Эта формула наиболее распространена, но всё же не является единственной.

Смеси с высоким содержанием углеводов дают очень быстрый прирост общей массы тела, причём подобный состав могут иметь не только дешевые гейнеры, но и вполне качественные продуты (некоторые из таких как раз включены в рейтинг гейнеров, приведённый в заключительной части).

Хороший, качественный гейнер вполне может быть и высокобелковым, такие продукты находятся на «границе» между двумя видами спортпита и бывают похожи по степени смешения. Эта группа не так многочисленна, как первые две. Некоторые хитрые производители пытаются выдавать высокобелковые гейнеры за протеины, как например BSN со своим продуктом Syntha-6, в котором белка всего 45%. Чтобы не возникало сомнений, гейнер или протеин перед вами, нужно помнить, что протеин должен включать в себя минимум 60% белка.

Важно! Чтобы не запутаться, сопоставляя по основным характеристикам разные виды спортпита, сравнивайте не количество белков и углеводов в отдельной порции (они у всех производителей разные), а их процентное соотношение в 100г продукта.

Немного о качестве

Раз уж затронута тема качества такого спорт-питания, как гейнер, нужно отметить ещё два фактора:

1. Наличие сахара в составе продукта. Качественный спортпит из этой категории, как правило, включает комплекс из нескольких углеводов с разной скоростью усвоения, при этом многими производителями активно используется мальтодекстрин. Сахар в продукте тоже может присутствовать, однако его содержание должно быть минимальным. Между тем, в некоторых дешёвых видах он иногда достигает кошмарных 40%! Вред гейнера с таким содержанием сахара не вызывает сомнений.
2. Качество белка. Продукты от солидных производителей включают чаще всего протеин животного происхождения: сывороточный, яичный, иногда казеин, мясной и т.д. Соевый изолят тоже имеет право на присутствие в составе хорошего спортпита, но в ограниченных количествах. Если при выборе гейнера вы заметили, что большую часть белка (а то и весь!) составляет соевый – это серьёзный повод задуматься о качестве приобретаемого товара.

Важно! Банальная истина: у качественного продукта и упаковка должна быть «на уровне»; если нарушена целостность упаковки, текст на этикетке с ошибками и буквы «пляшут», отсутствуют голограммы и номер партии – это подделка.

Для чего используют гейнер бодибилдеры

В начале статьи уже упоминалось, что как спортивное питание на массу, белково-углеводные смеси необходимы, прежде всего, тяжелорастущим эктоморфам, которым силовые виды спорта и набор веса даются с огромным трудом. Некоторые виды гейнеров, с более высоким процентом белка, могут использовать и мускулистые от природы мезоморфы, а вот склонным к полноте эндоморфам употреблять их нежелательно: рост жировой прослойки будет главным и наиболее заметным результатом приёма.

Гейнер – мощный инструмент для набора общей массы тела (можно его применять в том числе и для перехода в более тяжёлую весовую категорию). В любом случае, употребление этого вида спортивного питания приведёт, помимо прибавки мышечной массы ещё и к некоторому росту жировых отложений, при этом соотношение и общее количество этих двух «прибавок» веса будет отличаться у разных атлетов, в зависимости от генетики, характера тренинга, количества и качества используемого гейнера. При работе на рельеф данный вид спортивного питания в любом случае неприменим, гейнера для похудения не существует. Атлет должен сам взвесить все «за» и «против» и определить, что лучше принимать: гейнер или протеин на данном этапе тренировок.

Как принимать

Что такое гейнеры более-менее разобрались, теперь поговорим о том, как принимать гейнер правильно, чтобы извлечь максимальную пользу от его использования (побольше мускулатуры при минимуме жира).

Наиболее оптимальное время для приёма гейнера – сразу после тренировки, когда организм остро нуждается в энергии и аминокислотах – все эти компоненты как раз и содержит гейнер. Именно при употреблении по окончанию тренировочной сессии польза от такого спортивного питания наиболее велика, а риск возникновения излишков углеводов, которые отложатся затем в виде жира – минимален. В некоторых спортивных дисциплинах, связанных с очень высоким расходом энергии, допускается приём и перед тренировкой (примеры: кроссфит, гиревой спорт).

Если необходимо набрать большую массу в очень короткий срок, можно дополнительно принимать ещё 2-3 разовых порции в течение дня, в прочих случаях лучше сочетать один приём после (или до) тренировки с употреблением протеина: два этих вида спортпита хорошо работают в паре.

Независимо от того, сколько раз в день пить гейнер в течение дня будет атлет, необходимо соблюдать размеры разовой порции, рекомендованные производителем. Принимать гейнер на ночь, непосредственно перед сном, не самая лучшая идея – такой режим приведёт к росту жировой прослойки.

Таким образом, не существует единственного, строго рекомендованного для всех варианта, как пить гейнер, количество и время приёмов может варьироваться; также можно применять этот вид спортивного питания как совместно с протеином, так и «соло».

В общем, можно сказать, что эктоморфам полезнее всего высокоуглеводные разновидности, мезоморфам — продукты с более высоким содержанием белка (1/3 порции и выше), ну а эндоморфам, как уже говорилось, лучше вообще гейнер не употреблять.

Сочетание с другими видами спортивного питания

Помимо протеина, белково-углеводные смеси хорошо сочетаются и с другими видами спортивного питания, никаких ограничений в плане совместного приёма нет (хотя вряд ли есть смысл в одновременном приёме с жиросжигающими добавками: гейнер работать будет, а вот заметного уменьшения жировой прослойки вряд ли удастся достичь).

Следует учитывать, что продукты для набора массы часто бывают обогащены витаминами, ВСАА и другими полезными ингредиентами: нужно внимательно изучать состав употребляемого спортпита, т.к. даже полезные вещества в чрезмерных дозах могут оказать негативное влияние на организм (как некоторые витамины). Многие атлеты задаются вопросом о возможности совместного приёма с моногидратом креатина: на самом деле, так делать не только можно, но и нужно, так как принимать гейнер с креатином означает обеспечить последний необходимой «транспортной системой» для лучшего усвоения – углеводами.

Рейтинг гейнеров

Теперь перейдём к составлению топ-10 лучших продуктов, обещанной в начале этой статьи.

Первое место по праву занимает Serious Mass бренда Optimum Nutrition (название переводится как «Серьёзная масса»!). Отличное качество продукта достигается сочетанием нескольких видов протеина в составе, причём быстроусвояемые (яичный и сывороточный) сочетаются с «медленным» казеином. Также содержатся креатин, пептиды глютамина и мощный комплекс из 25(!) витаминов и минералов.

Плюсы:

• витаминно-минеральный комплекс в составе (упор сделан на группу В);
• хорошо усваивается;
• адекватная цена (пожалуй, это действительно лучший гейнер по соотношению цена-качество).

Минус:

• очень большая порция – 334г (хотя у большинства гейнеров дозировки не очень экономичные);

True-Mass – достойный продукт от фирмы BSN. Отличается разнообразным составом: здесь также и витамины с минералами, многокомпонентный протеин (использованы 6 видов).

Плюсы:

• хорошие вкусы, причём они настолько насыщенные, что можно растворять просто в воде;
• отличная растворимость;
• в составе – пищевые волокна.

Минусы:

• дорого;
• также большая для такого недешёвого продукта разовая доза – 145г.

Up Your Mass от МНР – гейнер с комплексом Омега-3, витаминами и минералами (перечень которых более скромный, чем у лидера рейтинга), применён специальный углеводный комплекс на основе зерновых культур. Разовая доза – 132г.

Плюсы:

• хорошие вкусы (все, кроме «арахисового масла»);
• легко растворяется.

Минусы продукта:

• высокая цена;
• после того, как сменился дизайн упаковки, качество углеводного комплекса ухудшилось;
• содержит соевый белок (высококачественный, но всё же…)

Super Mass Gainer от Dymatize – качественное спортивное питание по разумной цене. Содержит креатин (хотя и немного – 1 г. на порцию), комплекс энзимов Zytrix. ВСАА, глютамин, витамиы с минералами также присутствуют. Это, так же, как и лидер рейтинга, высокоуглеводный гейнер.

Плюсы:

• более доступная, по сравнению с тройкой лидеров, цена;
• порция 334г, но производитель рекомендует принимать по ½ — получается экономнее.

Минусы:

• растворимость не очень хорошая;
• из вкусов хороший только «шоколад», остальные объективно хуже.

Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate Nutrition – это также высокоуглеводный вариант, имеющий в то же время в своём составе протеиновый комплекс Octo-PRO Protein Blend из 8 разных видов белка, содержит также глютамин (хотя и немного) и пищеварительные ферменты. Разовая порция – 265г.

Плюсы:

• хорошая протеиновая составляющая;
• высокий общий уровень качества.

Минусы:

• не все вкусы получились удачными;
• растворимость не идеальная.

Weight Gainer Blend от MyProtein – неплохой продукт в средней ценовой категории. Углеводная часть состоит из молотого овса и мальтодекстрина, содержит матрицу из « быстрых» и «медленных» протеинов. Порция очень удобная для расчётов калорийности – 100г.

Плюсы:

• доступная цена;
• не вызовет резкого скачка инсулина.

Минусы:

• немного горчит;
• слишком густой при растворении.

Hyper Mass 5000 от BioTech USA – бюджетное, но вполне качественное спортивное питание с хорошим (3г на порцию) содержанием креатина. Содержит также клетчатку, стимулирующую работу кишечника и комплекс из белков молочного происхождения – сывороточного и казеина.

Плюс:

• адекватная экономичная порция – 65г (разительный контраст с другими производителями).

Минус:

• клетчатки довольно много, у некоторых потребителей это может вызывать вздутие кишечника.

Real Gains фирмы Universal Nutrition – продукт с соотношением белков и углеводов близким к классическому. Обогащён ВСАА. Можно посоветовать этот гейнер начинающим спортсменам – сравнительно недорого и эффективно. Порция – 155г.

Плюс:

• превосходит по общему качеству и эффективности другие гейнеры в бюджетной категории.

Минусы:

• скромный состав: нет креатина и много чего ещё;
• содержит сахар (хотя и немного).

Mutant Mass от PVL откатился к предпоследней позиции из-за отсутствия сложных углеводов (в составе – только «быстрые»), хотя белковая матрица у него хорошая, 10 видов протеина – количество, достойное лидеров. Этот гейнер высокоуглеводный. Порция – 260г.

Плюсы:

• разнообразный белковый состав;
• приемлемая цена.

Минусы:

• нет витаминов и минералов;
• растворимость оставляет желать лучшего.

MASS Active 20 от FitMax – бюджетный вариант с витаминно-минеральным комплексом в составе. Белковая часть – смесь сывороточного изолята и концентрата, без «медленного» белка. Разовая порция очень экономичная – всего 50г.

Плюсы:

• низкий расход;
• витаминизирован для такого дешёвого продукта очень неплохо.

Минусы:

• содержит сахар;
• очень примитивная белковая матрица.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

• Гейнеры производят из натуральных продуктов, и они считаются, наряду со спортивными протеинами, одним из самых безопасных видов спортивного питания. Продукты серьёзных производителей, дорожащих своей репутацией, имеют продуманный сбалансированный состав и многокомпонентные углеводные и белковые матрицы. С осторожностью следует употреблять дешёвые продукты с высоким содержанием сахара – вот такие гейнеры вреда действительно могут принести больше, чем пользы.
• Впрочем, как и другие виды спортивных добавок, гейнеры имеют противопоказания:
• Категорически следует воздержаться от их приёма людям различными формами диабета.
• Все виды спортпита, в том числе и гейнеры не следует употреблять женщинам в периоды беременности и кормления грудью.
• Мальтодекстрин, входящий в состав многих подобных продуктов, противопоказан людям, имеющим проблемы с давлением (особенно тем, у кого уже диагностирована гипертония).
• Эндоморфный тип телосложения и медленный метаболизм также являются серьёзными противопоказаниями. Людям, склонным к полноте, лучше употреблять качественные спортивные протеины для набора мышечной массы.

Возможны также аллергические реакции и индивидуальная непереносимость некоторых компонентов: следует внимательно изучать состав, и не превышать дозировки витаминов, аминокислот и других активных компонентов за счёт приёма других пищевых добавок, помимо гейнера.