Те еще ягодки. Клубника лечит сердце и защищает от рака и Альцгеймера

Сезон клубники длится, и поэтому особенно радует научная новость о том, что эта ягода вылечивает болезни сердца и улучшает работу мозга.

Исследование проведено большой группой ученых из США и доложено на каждогодней конференции «Американского общества по питанию» (ASN) NUTRITION 2023. В опыте ученые установили, что клубника улучшает когнитивные (интеллектуальные) функции, артериальное давление и антиоксидантную защиту.

Детали исследования

Непосредственно — скорость выполнения задач увеличивалась на 5,2%, верхнее (систолическое) давление понижалось на 3,6%, а общая антиоксидантная активность организма выросла на 10,2%. Плюс на 1,1% уменьшилась окружность талии; невзирая на, казалось бы, небольшую величину, итог был значимым и достоверным.

«Это не обычное нам многолетнее наблюдение за большой группой людей от нескольких до сотен тыщ, в котором оценивают взаимосвязь меж здоровьем людей и тем, как нередко они потребляли те или другие продукты, а эксперимент, — гласит кандидат медицинских наук, врач терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов. — Количество участников в таких исследовательских работах невелико, но их достоинство в том, что можно непосредственно оценить, какой эффект оказывает клубника на физиологические характеристики, оценить механизм действия и эффект воздействия определенной дозы. В данном случае докторы обследовали 35 относительно здоровых человек (17 дам и 18 мужчин), их средний возраст был 72 года. Поначалу в течение 8 недель одна половина из их получала ежедневно по 26 г сухой сублимированной клубники, а другая — пустышку, ее имитирующую. Позже 4 недели они жили обыкновенной жизнью, это называется период отмывания, он нужен для полного удаления из организма активных веществ, содержащихся в ягодах. И потом группы менялись местами, и их опять наблюдали 8 недель. Такая схема исследования дает очень достоверные результаты».

Рак и Альцгеймер не пройдут

Описанные выше эффекты ученые причисляли в первую очередь полифенолам. Но в клубнике вообщем много биоактивных веществ в солидный количествах. Это относится к фолиевой кислоте, калию, клетчатке, фитостеролам. А витамина С в 100 г вообщем полная дневная норма.

Год обратно учеными из Университета RUSH в Чикаго было установлено, что клубника защищает мозг от заболевания Альцгеймера. Эффект обеспечивал пеларгонидин, которого в этой ягоде очень много. В других исследовательских работах, проведенных ранее, клубника снижала холестерин. Но, пожалуй, самое необычное — это ее способность защищать от многих видов рака. К примеру, рака груди, пищевода, кожи, толстого кишечного тракта, простаты и поджелудочной железы. Все это установлено в суровых исследованиях. Порой клубника действует как лечущее средство. Например, в Китае было показано, как эта ягода тормозила перерождение предраковых клеток в злокачественные.

Читайте также:  Что делать, если не получается уснуть? Собрали советы от читателей | HEALTH.TUT.BY

Сезон клубники необходимо растянуть на весь год

Все это гласит о том, что клубнику полезно есть круглый год, а не только в лаконичный сезон, как сейчас. Помочь в этом имеют возможность мороженые ягоды, в них сохраняются фактически все полезные вещества. Можно потреблять и сублимированную клубнику, которую употребляют в медицинских экспериментах. В ней сохраняются около 95% биоактивных компонент, и она продается в Сети, но стоит не очень недорого.

Оцените материал

Источник: aif.ru

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию